Intercambios Experiencia IBERO Puebla

Capital: Puebla de Zaragoza

Fundación / Foundation: 1531

Ciudad más grande / Largest City: Puebla de Zaragoza

Municipios / Municipalities: 217

Área Total / Total Area: 34,306 km² (13,246 mi²)

Población total / Total Population (2020): 6,583,278

Gentilicio / Demonym(s): Poblano(a)

Heroica Puebla de Zaragoza, Patrimonio de la Humanidad, es un auténtico museo de la esencia de México. Con la protección de los volcanes arbolados, la riqueza de la ciudad se puede ver en sus hermosas fachadas cubiertas en talavera, sus templos y conventos, su historia y su magnífica Biblioteca Palafoxiana. Hoy, Puebla sigue siendo un centro cultural de referencia nacional. El zócalo, presidido por la impresionante Catedral, siempre ha sido el corazón de esta ciudad tranquila y las tiendas de café, bares y restaurantes bajo los portales son el principal lugar de reunión. Desde aquí el visitante camina y descubre casas con muñecas y alfeñiques, extraordinarias piezas de talavera, capillas barrocas cubiertas de oro, el barrio bohemio de artistas, una calle dedicada a la venta de caramelos y las más tradicionales cocinas mexicanas.

Heroica Puebla de Zaragoza, World Heritage City, an authentic museum of the very essence of Mexico. With the protection of tree volcanos, the wealth of the city is be seen in its beautiful facades covered in Talavera, its temples, convents, its history and in its magnificent Palafoxiana library. Today Puebla remains as a national cultural reference center. The Zócalo (Main Square) presided by the stunning Cathedral, has always been the heart of this quiet city and the Coffee shops/bars and restaurants under the portals are the main meeting place. From here the visitor walks and discover houses with dolls and “alfeñiques”, extraordinary Talavera pieces, baroque chapels covered in gold, a bohemian artists´ quarter, a street full of candies and the most traditional Mexican cuisine.

La gastronomía de Puebla es una fusión de tradiciones mexicanas, europeas e incluso asiáticas. Sus platos seducen la mirada y el paladar, por lo que han ganado fama a nivel mundial. Dentro de la ciudad se puede encontrar gran variedad de platos y alimentos de diferentes países.

The gastronomy of Puebla is a fusion of Mexican, European and even Asian traditions. Their dishes seduce the look and the palate, reason why they have gained fame at worldwide level. Within the city, you can find great variety of dishes and foods from different countries.